Brownies resepi madihah

Chewy Chocolate Brownies

(Gambar pinjam dari secubit garam)

 ● 1/3 cawan butter
 ● 3/4   cawan gula merah
 ● 2  sudu besar air
 ● 2 cawan semi-sweet chocolate chips
 ● 1  sudu kecil vanilla
 ● 2 biji telur
 ● 3/4 cawan tepung
 ● 1/4 sudu kecil baking soda
 ● 1/4 tsudu kecil garam
 ● 3/4 cawan badam atau kekacang

- Panaskan oven 180 F dengan menggunakan loyang 9x9 dan letakkan baking paper hingga kiri dan kanan dan sapukan butter
- Dalam bowl masukkan butter, gula dan air, dengan api yang sederhana mixkan sampai mendidih
-Matikan api dan masukkan 1 cawan coklat chip. Bila semua dah cair msukkan esen vanilla
- didalm bowl yang lagi satu whisk kan telur. kemudian masukkan coklat campuran dan biarkan sebati
-masukkan tepung baking soda dan garam. gaul bersam spatula hingga betul2 sebati
-masukkan coklat cip dan badam ( optional)
- taburkan badam dan coklat cip
masak selama 30minit atau sehingga masak
- sejukkan selama satu jam dan keluarkan

Brownies SUPER FUDGY

Hari ni mood membaking sudah kembali. Plan nak buat brownies kek. Harap-harap menjadilah. Simpan resepi dulu sebab nanti takut hilang..pinjam gambar ye kak nor...takut nanti lupa

Resipi : Martha Stewart
Di Olah : Che CT
sumber: K.Nor

Bahan-bahan :
120 gm unsalted butter - (8 sudu besar)
130 gm all purpose flour - (1 cawan)
1/2 sudu teh baking powder
30 gm serbuk koko - (1/4 cawan)
1/2 sudu teh garam
220 gm coklat masakan - dadu kecil-kecil
240 gm gula perang - (resepi asal 1 1/4 cawan gula kastor)- kak nor guna 200gm gula perang
3 biji telur gred A
3/4 cawan choc chips

Bahan untuk ditabur :
Almond slice / choc chips

Cara-cara :

1. Panaskan oven 180'C. Sapu loyang dengan mentega dan alas dengan baking paper dan lebihkan ditepi loyang untuk memudahkan untuk dikeluarkan brownies nanti, dan sapu juga baking paper dengan mentega. Ketepikan.

2. Ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, garam dan choc chips sekali. Ketepikan. Pindahkan choc chips yang telah diayak kedalam bekas lain.

3. Cairkan coklat masakan dan butter guna keadah double boiler. Pastikan air tidak masuk dalam coklat. Matikan api.

4. Masukkan gula dalam adunan coklat dan kacau rata dengan whisk hingga gula larut dan sebati dengan coklat. Masukkan telur satu persatu dan kacau rata-rata dengan perlahan-lahan.

5. Masukkan adunan tepung yang telah diayak tadi sedikit-sedikit hingga tercampur rata. Masukkan sekali choc chips yang diayak tadi. Jangan aduk terlalu lama, cukup sekadar bercampur dan tiada tepung lagi.

6. Tuang adunan dalam loyang dan ratakan. Taburkan almond slice dan choc chips ikut suka. CT guna loyang 10x10x2 inci.

7. Bakar selama 50 minit atau hingga masak. Keluarkan dari oven dan sejukkan 30 minit. Bila dah sejuk baru keluarkan dari loyang dan letak atas redai dan boleh dipotong-potong. Hias ikut suka... Selamat mencuba :)

* K.Nor hanya guna 200gm gula perang dan bakar dgn suhu 170C 

Read more: http://www.secubitgaramnor67.com/2012/02/super-fudgy-brownies.html#ixzz3FiZlvquD